Osvěžující mangovo-avokádový salát s mandarinkovou zálivkou
Foto: kochabamba / Shutterstock

Osvěžující mangovo-avokádový salát s mandarinkovou zálivkou

V horkých letních dnech, kdy nemáme chuť na nic teplého, potěší rychle připravený šťavnatý salát a občerstvující chutí manga a mandarinky více než pečlivě připravené vařené jídlo. Ulehčete si přípravu oběda nebo večeře a potěšte své chuťové pohárky čerstvým ovocem.

Co budete potřebovat

Na salát:

  • 3 středně zralá avokáda
  • 3 manga 
  • 1 šálek čerstvých malin
  • 1 šálek čerstvých ostružin nebo borůvek
  • ¼ šálku nadrobno nasekané čerstvé máty
  • ¼ šálku nakrájených pražených mandlí

Na zálivku:

  • ½ šálku oleje
  • 1 čajová lžička strouhané mandarinkové nebo pomerančové kůry bez chemického ošetření
  • ¼ šálku čerstvě vymačkané mandarinkové nebo pomerančové šťávy
  • 2 lžíce balzamikového octa
  • ¼ čajové lžičky soli
  • ¼ čajové lžičky mletého pepře
Zdroj: Autor: Nataliya Arzamasova / Shutterstock

Postup:

Nejprve si na mělké pánvi opražte nasekané mandle. Udržujte mírný oheň a míchejte, dokud mandle lehce nezhnědnou. Avokáda nakrájejte na tenké plátky a naservírujte na talíře. Na avokádo rozložte všechno ovoce, posypejte mátou a jemně praženými mandlemi. V malé míse vyšlehejte přísady na zálivku a salát jí rovnoměrně pokapejte.

Zdroj:

  • autorský text
Přidejte si nás na domovskou stránku
Seznam.cz nebo Google Zprávy
Přidat na Seznam.cz Přidat na Google zprávy