Nejzdravější ořechová másla a jejich výhody
Mandlové máslo
Výhody
Jemné máslo z mandlí je jedním z nejvíce výživných ořechových másel. Má nejvyšší obsah vlákniny a nejnižší obsah nasycených tuků. Obsahuje několik důležitých minerálů jako je vápník, hořčík, mangan a fosfor. Již dvě lžíce mandlového másla pokryje naší poloviční denní potřebu vitamínu E. Mandlové máslo pomáhá chránit naše oči, srdce, kosti a zlepšuje hladinu cholesterolu.
Nevýhody
Hlavní nevýhodou mandlového másla je jeho vyšší cena.
Již dvě lžíce mandlového másla pokryje naší poloviční denní potřebu vitamínu E.
Lískooříškové máslo
Výhody
Lískooříškové máslo má jemně zemitou, máslovou chuť. Obsahuje velké množství omega-3 mastných kyselin a polyfenoly. Pravidelná konzumace másla z lískových oříšku přispívá ke zdravému srdci, snížení cholesterolu a léčbě zánětů.
Nevýhody
Lískové ořechy obsahují kyselinu fytovou, která oslabuje vstřebávání železa a zinku.
Pistáciové máslo
Výhody
Pistáciové máslo je delikátní pochoutka, kterou můžeme použít do sladkých i slaných pokrmů. Oproti ostatním ořechovým máslům obsahují méně tuku a kalorií, zato více bílkovin, vitamínu B6 a draslíku.
Nevýhody
Pistáciové máslo, stejně jako ostatní ořechová másla konzumujeme v malém množství (maximálně 2 polévkové lžíce denně). Jeho zvýšenou konzumací dojde k nárustu hladiny sodíku v těle, což může zapříčinit vysoký krevní tlak.
Máslo z kešu ořechů
Výhody
Hladké krémové máslo z kešu má o něco nižší obsah tuku než jiná ořechová másla. Je výborným zdrojem mononenasycených mastných kyselin, esenciálních aminokyselin a hořčíku. Přispívá k dobré imunitě a reguluje hladinu krevního tlaku.
Nevýhody
Neobsahuje omega-3 nenasycené mastné kyseliny narozdíl od ostatních ořechových másel.
Zdroj:
