Skvělý recept na kotlíkový guláš bez mouky – jak na něj?
Foto: DMZ001 / Shutterstock

Skvělý recept na kotlíkový guláš bez mouky – jak na něj?

Kotlíkový guláš je skvělým receptem pro letní večery strávené s rodinou či přáteli u ohně. A jde to i bez mouky.

Co budeme potřebovat?

•    1 kg cibule        
•    1 palička česneku        
•    500 g vepřové krkovice        
•    500 g vepřové plece        
•    100 g sádla        
•    4 lžíce sladké mleté papriky        
•    500 g brambor        
•    4 mrkve        
•    4 papriky    
•    1 lžíce soli        
•    ½ lžíce pepře        
•    1 lžíce kmínu        
•    ¼ kváskového chleba

Jak budeme postupovat?

Maso si omyjeme a nakrájíme asi na třícentimetrové kostky. Na sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli s česnekem a restujeme dozlatova.

Vložíme maso a necháme ho zatáhnout. Zaprášíme paprikou, zamícháme a podlijeme vodou, tak aby bylo maso ponořené. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a zhruba hodinu vaříme. Podle potřeby podléváme vodou.

Potom na kostky nakrájíme brambory a mrkev, na nudličky si nakrájíme papriky. Přidáme k masu a vaříme do změknutí brambor. Chléb nakrájíme na krajíce, odřízneme kůrky a před dokončením jím guláš zahustíme.

Ochutnáme, a ještě podle chuti dosolíme a dokořeníme.

Zdroj: Autor: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Zdroj:

Přidejte si nás na domovskou stránku
Seznam.cz nebo Google Zprávy
Přidat na Seznam.cz Přidat na Google zprávy