Retro recept: Nejlepší pochoutka socialismu je zpět. Chutná fantasticky a hotová je hned
Publikováno: 25. ledna 2021, 08:10
Kristýna Drozdová
Foto: Anastasia Voskresenskaya / www.shutterstock.com
Doba čtení: 1 min
Vláčné měkoučké těsto, tvarohový krém a trochu čokoládové polevy. No, možná ne trochu čokolády, ale větší množství. Pořádně sladká bomba! Upečte si lehký korpus a vytvořte skvělý dezert.
Na těsto:
- 6 vajec
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 6 lžic polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 6 lžic cukr
Na krém:
- 250 g másla
- rum
- 500 g tvarohu
- 150 g cukru
Na polevu:
- 100 g másla
- 2 lžíce mléka
- 120 g čokolády na vaření
Postup:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků. Vymícháme vláčné těsto. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech nebo na plech s pečicím papírem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený plát necháme vychladnout a potřeme jej krémem.
Na krém si vyšleháme tvaroh s máslem, cukrem a rumem do hladké hmoty.
Ve vodní lázni si rozehřejeme máslo, do něj nalámeme čokoládu a mícháme, než vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Polevou potřeme povrch těsta. Necháme ztuhnout v lednici.
