Nejen Tesco. Majitele změní i Žabka
Žabka vznikla jako obchod pro rychlý nákup
Žabka patří mezi takzvané convenience obchody. Tento název označuje menší prodejny, jejichž hlavní předností je dostupnost a pohodlí. Zákazník v nich zpravidla nenakupuje jednorázově na celý týden, ale zavítá sem, když potřebuje rychle koupit několik věcí. Typicky pečivo, mléčné výrobky, nápoje, hotové jídlo, kávu nebo něco malého k zakousnutí.
Proto se tyto obchody umisťují především do obytných čtvrtí, na frekventované ulice a do míst, kudy lidé pravidelně procházejí cestou do práce nebo naopak domů. Velkou roli hraje otevírací doba. Žabka má běžně otevřeno od 6 ráno do 11 večer, takže zákazník nemusí plánovat nákup podle otevírací doby velkého supermarketu. Dostanete v devět hodin večer chuť na palačinky, ale nemáte vajíčka? Žádný problém, Žabka je za rohem a ještě je otevřená.
Za každým obchodem stojí samostatný podnikatel
Největší rozdíl oproti Albertu spočívá ve způsobu provozování. Žabka funguje jako franšízová síť. To znamená, že jednotlivé obchody provozují samostatní podnikatelé, kteří využívají zavedenou značku a systém společnosti Tesco.
Franšízant se stará o každodenní provoz prodejny a zaměstnance, ale nemusí sám budovat celý obchod od začátku. Tesco zajišťuje prostory, vybavení, zásobování, školení i podporu. Podnikatel tak dostává připravenou prodejnu a provozuje ji podle stanovených pravidel, v něčem si ale ponechává volnou ruku.
Podle údajů franšízové sítě přibližně 90 procent prodávaného zboží patří samotné Žabce. Ta také určuje jeho ceny. Provozovatel má možnost doplnit nabídku o vlastní lokální sortiment.
Právě tento model je jedním z důvodů, proč nelze jednoduše změnit všechny Žabky na Alberty. Nejde pouze o výměnu nápisu nad vchodem. Nový majitel musí převzít také fungující franšízový systém, vztahy s podnikateli, zásobování a smlouvy, podle kterých jednotlivé prodejny fungují.
Proč se z Žabky teoreticky nemůže stát Albert?
Albert i Žabka sice prodávají potraviny, jejich obchodní model je ale odlišný. Albert potřebuje větší prostory, širší sortiment a jiný způsob organizace provozu. Žabka naopak těží z malých prodejen, rychlého nákupu a blízkosti zákazníkům.
Přeměnit malou večerku na klasický supermarket by často ani nebylo technicky možné. Prodejní plocha, skladovací prostory, zásobování i vybavení jsou navrženy pro jiný účel. Navíc by se musely řešit smlouvy s franšízanty, zaměstnanci, pronajímateli prostor a dodavateli.
Co bude s Žabkou v budoucnu?
Žabka vznikla jako samostatná obchodní síť a od 1. dubna 2011 patří do skupiny Tesco. Nyní se spolu s českými a slovenskými aktivitami Tesca přesune pod nizozemskou skupinu Ahold Delhaize.
V České republice má podle posledních údajů 113 prodejen. Jejich provoz zajišťují franšízanti a celý systém zastřešuje společnost Tesco Franchise Stores ČR.
Dokončení transakce se očekává ve čtvrtém čtvrtletí roku 2027. Do té doby má všechno fungovat jako dosud. Nový majitel zatím nepředstavil konkrétní plán, podle kterého by se měla měnit značka nebo podoba jednotlivých obchodů.
Co se tedy přesně se Źabkou stane, v tuto chvíli nikdo neví. Pro Ahold Delhaize může být výhodné zachovat koncept, který doplňuje jeho síť supermarketů a oslovuje jiný typ zákazníků. Nekupuje totiž jen 113 obchodů. Kupuje fungující síť s vlastním způsobem provozu, kterou může zachovat, rozvíjet nebo postupně přetvořit.
