Plněná kuřecí kapsa z kynutého těsta – Babicovy dobroty

Suroviny na těsto:

• 500 g hladké mouky
• 1 droždí
• 1 dcl olivového oleje
• 300 ml teplé vody
• cukr, sůl

Náplň:

• 2 kuřecí prsa
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• červenou papriku
• 200 g strouhaného sýru
• hrášek, kukuřice, mrkev
• vejce
• tymián
• sůl, pepř

Jak budeme postupovat?

Mouku smícháme s droždím, solí, olejem, vodou, vypracujeme těsto a necháme ho 30 minut kynout. Na oleji si opečeme nakrájená kuřecí prsa, přidáme cibuli, česnek a okořeníme. Do směsi můžeme přidat hrášek, kukuřici nebo mrkev. Z těsta vyválíme placky, naplníme je směsí a posypeme tvrdým sýrem. Kraje potřeme vejcem a zabalíme. Necháme ještě 10 minut kynout. Dáme na plech s pečicím papírem, potřeme vejcem a pečeme 20 minut při 200°C.