Letní meruňkový koláč s mákem a drobenkou
Foto: Autor: A_Lein / Shutterstock

Letní meruňkový koláč s mákem a drobenkou

Výborné šťavnaté sladkokyselé meruňky patří ke každému létu. Stejně tak by na stole neměl chybět meruňkový koláč. Upečte si tento nadýchaný meruňkový koláč s mákem. Uvidíte, že se doma stane jedním z vašich nejoblíbenějších.

Na těsto potřebujeme:

  • 4 vejce
  • ¾ hrnku třtinového cukru
  • ¾ hrnku špaldové mouky
  • 1 hrnek máku
  • ¾ hrnku oleje
  • ½ sáčku kypřícího prášku
  • špetku soli

Na drobenku potřebujeme:

  • ⅛ kostky másla
  • ¼ hrnku třtinového cukru
  • ½ hrnku špaldové mouky
  • špetku soli
  • 18 zralých meruněk

Postup:

Nejprve si připravíme makové těsto. Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, do které postupně přidáme olej a všechny suché suroviny. Těsto necháme chvíli odpočinout a mezitím si připravíme meruňky a drobenku.

Meruňky umyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Suroviny na drobenku vložíme do mísy a rychle mezi prsty zpracujeme do drolivé hmoty. Dortovou formu (25 x 25 cm) vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj makové těsto. Meruňky rovnoměrně rozprostřeme na těsto a posypeme drobenkou. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme až drobenka lehce zezlátne. 

Tipy:

Meruněk použijte tolik, aby vám zakryly celý povrch koláče. Koláč je pak chutnější a šťavnatější

Meruňky stačí zlehka položit na těsto. Během pečení se do něj krásně ponoří.

Na drobenku použijte máslo právě vytažené z lednice a drobenku zpracujte rychle. Ta pak po upečení zůstane pěkně sypká a křupavá.

Zdroj:

  • autorský text
Přidejte si nás na domovskou stránku
Seznam.cz nebo Google Zprávy
Přidat na Seznam.cz Přidat na Google zprávy