Jak používat tahini - sezamovou pastu
Pasta ze sezamových semínek je konzistencí podobná arašídovému máslu. Má jemnou praženou sezamovou chuť, která se hodí k zelenině, do kaší, pomazánek, ale i do sladkých dezertů. Tahini se stejně jako ostatní tuky rychle kazí. Skladujte jej v lednici maximálně měsíc.
Dresink na salát
Obměňte svou oblíbenou zálivku na salát a použijte tahini. Smíchejte ½ šálku tahini pasty, ½ šálku olivového oleje, 2 lžičky jablečného octa, 2 lžičky citronové šťávy a 2 lžičky najemno nastrouhaného zázvoru. Jemně osolte a nalijte na salát.
Rychlé rostlinné mléko
Došlo-li vám rostlinné mléko, připravte si instantní ze sezamové pasty. Jednoduše rozmixujte tahini s trochou vody a vznikne vám vydatné rostlinné mléko. Pro lepší chuť můžete přidat banán, kakao nebo agávový sirup.
Na syrovou zeleninu
Připravte si rychlou a zdravou svačinu. Tahini dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Nakrájejte si zeleninové špalíčky z různých druhů zeleniny podle své chuti a ty pak do ochucené sezamové pasty namáčejte.
Pasta ze sezamových semínek je konzistencí podobná arašídovému máslu. Má jemnou praženou sezamovou chuť, která se hodí k zelenině, do kaší, pomazánek, ale i do sladkých dezertů.
Sladká pomazánka
Jako obměnu marmelády nebo nutely zkuste zdravější sladkou pomazánku. Smíchejte tahini s oblíbeným sirupem (například datlovým nebo javorovým) a pomazánku dochuťte vanilkou nebo kakaem. Sezamovou pomazánku můžete namazat na palačinky, toasty nebo třeba jen na plátek jablek.
Do smoothie
Sezamová pasta vaše oblíbené smoothie zahustí a změní do krémové konzistence.
Do polévky
Tahini můžete přidávat také do zeleninových polévek. Polévku dochutí a zjemní.
Zdroje:
