Je to něco mezi kávou a desertem. Hotová je hned a vaše chuťové buňky přivede do extáze

Ingredience:

• 500 ml espressa nebo filtrované kávy 
• 6 lžic cukru
• 200 ml smetany ke šlehání
• vanilkový lusk
• 1 lžička amaretta

Postup:

Čerstvou vanilku s cukrem nasypte do horké kávy a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Směs přelijte do nízké nádoby vhodné do mrazáku a nejprve ji vychlaďte v lednici, poté vložte do mrazáku. Nádobu vyndejte a mraženou kávu rovnoměrně rozmačkejte vidličkou. Opakujte 3–4 x v přibližně 30minutových intervalech, dokud nezískáte kávovou ledovou tříšť. 

Mezitím si v hluboké míse vyšlehejte smetanu s amarettem a cukrem.

Granitu podávejte ve sklenicích nebo elegantních miskách s cukrářským piškotem ozdobenou našlehanou smetanou.

Zdroj:

• www.theguardian.com