Dobrá rada nad zlato: Při plánované rekonstrukci bytu zvolit koncept otevřené nebo uzavřené kuchyně

Zabavit hosty nebude v otevřené kuchyni problém, protože s nimi můžete trávit čas při přípravě jídla. Na druhou stranu design uzavřené kuchyně zajišťuje naprosté soukromí a udržuje jakýkoli nepořádek ve vyhrazeném prostoru.

Otevřené vs. uzavřené typy kuchyní

Než se rozhodnete mezi otevřenou a uzavřenou kuchyní, je důležité přemýšlet o svých preferencích. Chtěli byste design kuchyně, který je otevřený a vzdušný nebo dáváte přednost uzavřené soukromé kuchyni? Je ve vašem životním stylu časté vaření, které bude zahrnovat používání hlučných zařízení a přísad se silnou vůní? Větší rodiny mají nejčastěji zájem o uzavřené kuchyně, zatímco těm, kteří nejsou ve vaření tak aktivní, lépe poslouží otevřené kuchyně. 

Vzhledem k tomu, že rekonstrukce kuchyně není tak jednoduchá, jak se zdá, a vyžaduje pečlivé plánování a rozpočet, je důležité určit, který typ kuchyně lépe vyhovuje vašim potřebám, než začnou stavební práce.

Koncept otevřené kuchyně

Tento koncept kuchyně získal popularitu na počátku 90. let. Pro mnohé je to první volba, protože díky ní domov působí uvolněněji a lákavěji. Je to místo, kde se rodina schází, aby si vychutnala jídlo i vzájemnou společnost. 

Obecně platí, že otevřená kuchyně je vedle obývacího pokoje a jídelny. Jak název napovídá, půdorys otevřené kuchyně naznačuje, že prostor je „otevřený“ z více než jedné strany.

Výhody otevřené kuchyně

Světlejší a vzdušnější kuchyně

Jednou z největších výhod otevřené kuchyně je dostupnost dostatku přirozeného světla. Tyto kuchyně jsou ve srovnání s jejich uzavřenými designovými protějšky dobře větrané.

Kuchař / kuchařka mohou být součástí aktivit a konverzace

Člověk, který vaří, se nebude cítit odstrčený během příprav pohoštění během večírku nebo rodinného setkání. S přípravou jídla mohou v určité fázi pomáhat i další členové rodiny. Díky nápadům s otevřenou kuchyní je tedy domov přístupnější a dává hostiteli příležitost komunikovat s ostatními členy v domácnosti. Dobře tak lze řešit i hlídání dětí během vaření, aniž by musely být v kuchyní, kde na ně číhá nejedno nebezpečí.

Možnost pochlubit se kuchařským uměním a vybavením kuchyně

Otevřená kuchyně vám dává příležitost ukázat hostům moderní kuchyňské náčiní, spotřebiče a nádobí. Dobře zařízená kuchyně je něco, na co můžete být hrdí. Otevřená kuchyně je perfektní způsob, jak sdílet svou krásnou kuchyni se svými přáteli a hosty.

Nevýhody otevřeného prostoru

Nelze skrýt nepořádek

Uspořádání otevřené kuchyně odhalí nechtěný nepořádek způsobený prací. Pokud se rozhodnete pro otevřenou kuchyni, musíte být připraveni na další výzvu spočívající v udržování místa vždy bez nepořádku. Nikdo se nechce během svátečního jídla dívat na horu špinavého nádobí.

Obtížné potlačení hluku

Otevřené kuchyně mohou být také hlučné se všemi běžícími spotřebiči, což může rušit ostatní členy rodiny. Věci by mohly být ještě komplikovanější, pokud je v otevřeném prostoru spící malé dítě.

Odstranit pachy je těžší

Jednou z nevýhod otevřené kuchyně je skutečnost, že pachy budou prostupovat celým domem. Pokud tedy vaříte kapustu, pečete rybu nebo vaříte něco pikantního a voňavého, pachy mohou proniknout mimo prostor kuchyně. Hosté dokonce budou svědky toho, když se něco v kuchyni nepovede. Z dlouhodobého hlediska mohou pachy zůstat v látkách závěsů, pohovek a židlí, což může být pro některé lidi nepříjemné. 

Koncept uzavřené kuchyně

Stěny oddělují kuchyň od ostatních místností a vytvářejí tak soukromé místo pro vaření. Ti, kteří hodně smaží a pečou, často preferují tento typ prostoru, aby zbytek domu zůstal nedotčen.

Výhody uzavřené kuchyně

Uzavřená kuchyně vám poskytne větší efektivitu a svobodu vařit, co chcete a kdykoli chcete. 

Více soukromí

Pokud je pro vás kuchyň svatostánkem, kam neradi někoho pouštíte, uzavřený prostor bude vhodnější. Můžete si v klidu uvařit cokoli, co máte rádi, aniž byste se museli bát, že se sem tam někdo objeví, nebo vás bude sledovat. Uzavřené typy kuchyní jsou nejlepší volbou pro ty, kteří potřebují soukromí při práci v kuchyni.

Formálnější design kuchyně

Uspořádání uzavřené kuchyně je formální a má nádech sofistikovanosti. Uzavřené kuchyně jsou ideální pro lidi, kteří preferují formální vaření v tichu a soukromí daleko od zbytku domu.

Nepořádek a hluk

S uzavřenou kuchyní stěny kolem pomáhají udržet veškerý hluk a zápach většinou uvnitř varné zóny. Takže i když smažíte hromady ryb nebo si dopřáváte pár chilli papriček navíc na ozdobu, zbytek vašeho domova může být víceméně bez vůní.

Nevýhody uzavřené kuchyně

Přestavba může být drahá

Nápad přeměnit uzavřenou kuchyni na otevřenou není snadné realizovat. Zbourání zdí a vytvoření otevřeného prostoru je nákladné a je především potřeba změny řešit se statikem.

Méně světla a špatné větrání

Uzavřené návrhy mohou umožnit menší přístup k přirozenému světlu a k větrání ve srovnání s otevřenou kuchyní.

Všechny tyto argumenty jsou jen důkazem, že je třeba si řešení kuchyně dobře promyslet a nenechat se ovlivnit pouze módními trendy.