Tipy na nezapomenutelné sladké snídaně na leden
Foto: Kyle A. Bice / Shutterstock

Tipy na nezapomenutelné sladké snídaně na leden

Leden si zaslouží dlouhá pomalá rána a snídaně, které provoní celý dům. Je libo švédské palačinky přímo do postele nebo lahodné skořicové beignetky?

Švédské palačinky 

Do mísy prosejte 1 a ¼ šálku hladké mouky se špetkou soli a vanilkovým cukrem. K suchým surovinám přilijte 1 a ¾ šálku mléka, 6 lžic rozpuštěného mírně vychladlého másla a 3 rozšlehaná vejce. Vše vyšlehejte do hladka. Těsto si můžete připravit již večer. Ráno rozpalte pánev na nejvyšší teplotu, pánev jemně omastěte rostlinným olejem a vlijte naběračku těsta. Krouživým pohybem vytvořte tenkou rovnoměrnou palačinku. Opékejte asi 1 minutu, poté ji opatrně obraťte. Osmažte všechny palačinky, z těsta by jich mělo vyjít přibližně šest. Těsně před podáváním potřete každou palačinku lžící džemu.

Palačinku ozdobte čerstvým ovocem a pokapejte medem. 

Skořicové beignetky

Do elektrického mixéru vsypte 4 hrnky hladké mouky, ⅓ šálku krystalového cukru, ½ lžičky soli a 1 lžíci suchého droždí. Přidejte ¾ šálku teplé vody, ½ šálku převařeného mléka, 2 lžíce másla a 1 vejce. Hladké těsto vložte do máslem vymazané mísy a nechte 1 až 2 hodiny kynout v lednici. Mezitím si připravte plech vyložený vrstvou papírových utěrek. Po vykynutí odkrajujte z těsta malé bochánky, které smažte ve vyšší vrstvě oleje 5 až 6 minut. Beignetky během smažení obracejte. Děrovanou lžicí vyjměte smažené bochánky z oleje na plech.

Beignetky mírně vychlaďte a poté bohatě posypte skořicovým cukrem. Podávejte s čerstvě uvařenou kávou. 

Beignetky, Zdroj: AS Food studio/Shutterstock

 

Zdroj:

  • autorský text
Přidejte si nás na domovskou stránku
Seznam.cz nebo Google Zprávy
Přidat na Seznam.cz Přidat na Google zprávy