Sladká radost pro každý den

Moderní cukrárna

Místo, kde se setkává tradice s kreativitou. Moderní zákazníci očekávají nejen klasické chutě jako větrníky, punčové řezy či dorty s máslovým krémem, ale stále častěji se zajímají o lehčí dezerty, bezlepkové a veganské varianty nebo originální kombinace chutí. Právě rozmanitost nabídky je to, co dnes rozhoduje – možnost vybrat si podle momentální chuti nebo třeba diety je pro mnohé klíčová. Nezastupitelné místo má v nabídce každé moderní kavárny a cukrárny samozřejmě káva. Kvalitní espresso nebo cappuccino, připravené ze směsi výběrových zrn, je základem dobrého gurmánského zážitku. V letních měsících pak dominuje gelato – osvěžující italská zmrzlina, jež si získává srdce zákazníků svou jemností, intenzivní chutí a širokou paletou příchutí. Na rozdíl od běžné zmrzliny obsahuje méně tuku a vzduchu, takže je mnohem krémovější a chuťově bohatší. Poctivá gelato zmrzlina vyráběná podle tradičních receptur je malým zázrakem a v horkém dni dokáže opravdu osvěžit.

Špetka Itálie v srdci Liberce

Jedním z podniků, který výše zmíněné hodnoty spojuje s láskou k řemeslu, je Gelato della Vita – oblíbená kavárna a cukrárna Liberec, kde si přijdou na své milovníci sladkého dortíku i kvalitní kávy. Tento podnik si za krátkou dobu vybudoval silné jméno díky poctivé výrobě, přátelské atmosféře a důrazu na čerstvost a kvalitu všech surovin. Pestrá nabídka čerstvých zákusků a dortů potěší každého milovníka sladkostí. Najdete zde klasiku jako jsou ovocné řezy, tvarohové dezerty nebo čokoládové dorty, ale i moderní francouzské inspirace v podobě mousse dortíků, makronek nebo panna cotty. Vše se připravuje ručně a s maximálním důrazem na detail – každý dort je malým dílem cukrářského umění. Jednou z hlavních hvězd jejich nabídky je gelato. Pravá italská zmrzlina se zde připravuje denně čerstvá z kvalitních surovin bez zbytečných aditiv. Při výběru příchutí si zde přijdou na své jak milovníci tradičních chutí (jako je vanilka Bourbon, mléčná čokoláda nebo lískový oříšek), tak i ti, kdo rádi zkoušejí něco nového – třeba čokoláda s pomerančem, slaný arašíd nebo dračí ovoce. V nabídce nechybí ani veganské a bezlaktózové varianty, což ocení lidé s intolerancemi i ti, kdo dbají na lehčí jídelníček.

Zdroj: Gelato Della Vita

Káva s výhledem, co uchvátí

Kromě tradiční pobočky Gelato della Vita se i nově otevřená moderní kavárna Liberec v centru města rychle stává oblíbeným místem místních i turistů. Interiér je moderní, útulný a vkusně sladěný s italským stylem, ve němž se člověk cítí dobře. Dřevěné prvky, pohodlné sezení, výhled na město a přátelský personál zajišťují atmosféru, k níž se budete chtít vracet. Podávají zde výběrovou kávu, připravovanou zkušenými baristy. V nabídce najdete jak klasické espresso, tak cappuccino, flat white, filtrovanou kávu i sezonní specialitky – například ledovou kávu se smetanovým gelatem, affogato nebo latte s domácím sirupem. Také zastánci čaje nebo horké čokolády si tu přijdou na své. V letních měsících si můžete svou ledovou kávu či gelato vychutnat na stylové zahrádce s výhledem na historické náměstí přímo naproti majestátní budovy Liberecké radnice.